シードを発酵させ、２か月かけて熟成しました。 ”プチプチ”感がたまらない大人ほろ苦いマスタードです。 ★普段は料亭へ卸すための商品ですが、一般の方向けに特別販売をすることがあり、在庫があればご購入いただけます。 ◆◆　おすすめ料理　◆◆ 　肉、魚、野菜などの料理に幅広く利用できます。 　料理の味、見た目を引き立たせること間違いなし！です。 ■原材料名　マスタードシード（カナダ産）シードル、黒糀純米酢、本みりん、丸大豆醤油、塩麹、米糀、甜菜糖（※小麦を含む） ■内容量　100g ■賞味期限　お届け後30日保証 ■保存方法　要冷蔵（5℃以下で保存） ■栄養成分表示（100gあたり）エネルギー163kcal、タンパク質4.3g、脂質7.2g、炭水化物20.3、塩相当量0.88g（推定値） ★当店の商品は熱処理や酒精（アルコール）添加をしておりませんので、 賞味期限は30日と短いですが、酵素のチカラが活きています。 ■注意事項 ・必ず冷蔵庫で保存してください ・黒や緑の粒が入っている場合もありますが品質に問題はありません ・開栓後は賞味期限に限らずお早めにご使用ください ・本品加工施設は大豆、小麦を含む製品を生産しています ■■発送までの日数につきまして■■ 通常は《ご購入日(ご入金確定日)より３日以内》と設けさせて頂いております。 できる限り早い対応を心がけておりますが、少しお待たせしてしまうことがありますことをご了承いただけると幸いです。