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~ 霊峰笠置山麓にある麹屋です ~

地産地消、できるだけ農薬不使用なものを厳選した上で、安心・安全な麹と麹調味料を製造しています。 栄養も旨みも増し、腸内環境を整える効果のある発酵食をみなさまにお届けするために・・・



NEWS

  • 2026/01/26

    冬季限定商品は完売しました

  • 2025/12/27

    ◆ 年末年始の休業日のお知らせ ◆

  • 2025/03/14

    みかさぎ麹屋の”新工房”と”on-line shop”がオープンしました!


●●  麹  ●● ※玄米麹・豆麹は10㎏以上から製麹いたします。

  • みかさぎ米麹(生)※次回は7月15日から販売を予定しています

    ¥1,250 〜 ¥2,500

    other

  • みかさぎ黒麹(生)※次回は7月15日から販売を予定しています

    SOLD OUT

  • みかさぎ麦麹(生)※次回は7月15日から販売を予定しています

    ¥1,600 〜 ¥3,200

●●  麹調味料  ●●

  • 塩 糀

    ¥650 〜 ¥3,400

    other

  • 甘 糀

    ¥750 〜 ¥2,700

  • 甘 黒 糀

    SOLD OUT

  • た ま ね ぎ 糀

    ¥750 〜 ¥3,900


  • みかさぎ醤油麹

    ¥670

  • みかさぎ発酵粒マスタード (100g)特別販売品

    SOLD OUT

  • みかさぎ味噌

    ¥800 〜 ¥1,500

    other

  • こだわりみかさぎ味噌

    SOLD OUT

    other

  • 大豆の豆板醤

    SOLD OUT

    new

●●⛄ 冬季限定商品(R8・12月から販売します) ⛄●●

  • 塩糀ゆずこしょう

    SOLD OUT

    other

  • 生ゆずぽん

    SOLD OUT

    other

  • みかさぎ金山寺味噌

    SOLD OUT

    other

  • 笠置ゆず甘糀:限定20個

    SOLD OUT

    new


●●  オリジナル商品  ●●

  • みかさぎオリジナル手ぬぐい

    ¥1,200

  • 御笠置麹石鹸

    ¥1,620

    new

◆ 大切な人へ・・麹調味料のギフトを送りませんか ◆

みかさぎ麹屋調味料をセレクトしてギフトとしてお届けします! プレゼント用やお中元・お歳暮など、 ご予算に応じてお作りします ご希望の方は、下にあります「お問合わせメール」のアイコンよりご連絡ください

はじめにお読みください

はじめにお読みください

みかさぎ麹屋のオンラインショップに
お越しいただきありがとうございます。

はじめに、下記の案内事項をご確認
いただけますと幸いです。

▼お届け日数につきまして

当店は昔ながらの室蓋製法ですべて手作業により
製麹しております
また、その麹を使った調味料もひとつひとつ手作りでの
製造となり、1日の生産数に限りがございますので
発送までに3日~7日程度お時間をいただくことがございます。

ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解の上、
ご購入くださいますようお願い申し上げます。

▼お問合わせメールにつきまして

一件一件対応していますので、
お問合わせメールの返信については
少しお時間がかかる場合があります。

お問い合わせいただいてからしばらく経っても
返信が無い場合は、恐れ入りますが
再度ご連絡いたけますと幸いです。

みかさぎ麹屋

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